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Restaurants & Bars

Gourmet-Restaurant im Elsass

SO
SIGNATURE
Eine innovative Küche mit der Handschrift von Marie und Cyril Bonnard
SO
ECLECTIC
Restaurant | Stube | Brunch... 1.000 verschiedene Arten, den Gaumen zu erfreuen
Startseite > Restaurants und Bars

So delicious

Sie und er, er und sie, Marie Wucher und Cyril Bonnard arbeiten Hand in Hand. Als wahre Globetrotter sorgten die Chefköche in Paris, Tokio, Las Vegas und Dubai für wahren Gaumenschmaus und servieren nun auch hier eine abwechslungsreiche Küche aus regionalen Produkten.
 
Auch Sie werden begeistert sein von diesem neuen kulinarischen Erlebnis.

Das Restaurant

Einfallsreich

Das Restaurant

Einfallsreich

Öffnungszeiten: Abendessen, von Montag bis Sonntag - 19.00 bis 21.00 Uhr

Terrasse: Abendessen in den Sommermonaten
Tiere: Tiere sind im Restaurant nicht gestattet
Reservierung  +33 (0)3 88 95 50 08



BILDER   MENÜ

Der Brunch

Gourmet

Der Brunch

Gourmet

Büffet mit Vorspeisen aus aller Welt,
Hauptgericht am Tisch serviert, 7 Auswahlgerichte,
Auswahl an 50 Dessertspeisen, von klassisch bis kreativ.
 
Öffnungszeiten: Sonntag zur Mittagszeit – 12.00 bis 13.00 Uhr
Tiere: Tiere sind im Restaurant nicht gestattet
Reservierung +33 (0)3 88 95 50 08


MENÜ

Frühstück

Live-Cooking

Frühstück

Live-Cooking

Öffnungszeiten : Täglich von 7.00 bis 10.00 Uhr

Tiere : Tiere sind im Frühstücksraum nicht gestattet

Waydelichs'Bar

Cocktails

Habano Lounge

Rauchersalon

Restaurant
SONNTAGSBRUNCH
71 EUR pro Person
Le brunch
menus
Menu Brunch
71
Grand Buffet de hors d'Oeuvre
saveurs d'ici et d'ailleurs du chef Cyril
/
Dos de saumon confit
guacamole, vinaigrette yuzu et amandes
ou
Lieu de ligne vapeur
patate douce, sauce soja/sésame
Ou
Entrecôte de veau
shiitakés, pommes purée
Ou
Magret de Canard
artichaut poivrade
/
Grand buffet de desserts
gourmandises de notre cheffe Marie
Menu Buffets
63
Grand Buffet de hors-d'oeuvre
saveurs d'ici et d'ailleurs du chef Cyril
/
Grand buffet de desserts
gourmandises de notre cheffe Marie
Menu Enfant (jusqu'a 10 ans)
25
Grand Buffet de hors d'Oeuvre
saveurs d'ici et d'ailleurs du chef Cyril
Blanc de volaille à la crème
spätzle ou frites
Grand buffet de desserts
gourmandises de notre cheffe Marie
           



Prix nets en euros.
La Stub ​Carte
Pour vous mettre en appétit
"Grumberekiechle" au Munster
14
Salade verte
6 HUÎTRES EXCELLENCE N°3
16
Vinaigre à l'échalotte, citron
Saumon fumé en notre fumoir
14
Pomme darphin, Bibeleskäs
Foie gras de canard aux épices
17
Chutney de fruits secs
Pour vous caler l'estomac
Quenelles de brochet au Riesling
21
Epinards
Dos de cabillaud confit
23
Risotto safrané, beurre blanc
Paleron de veau
23
Shiitakés, Pomme purée
Contre-filet* (250gr) au poivre noir
26
Cornet de frites, Petite salade
Tartare de boeuf Charolais
24
Frites
Salade César
23
Volaille d'Alsace, anchois et parmesan
Fromages d'Alsace...
Trio de fromages des chaumes
10
Confiture du Pays
Pour finir en douceur...
Meringue glacée
10
 Tradition Alsacienne
Baba au rhum vieux
10
Chantilly
Fondant chocolat minute
10
Glace vanille
Sorbet arrosé
10
framboise ou moine (chocolat & Chartreuse)
Pour les enfants
Emincé de volaille à la crème et spätzle - Glace
16
POUR LES SENIORS
Entrée | Plat | Dessert | Apéritif, vins & boissons
48
         


Pour nos Suggestions, n’hésitez pas à consulter notre ardoise.


Prix nets en euros.
 
Le restaurant
carte et menus
LES ENTRÉES
SAUMON EN GRAVELAX
28
vinaigrette soja, wasabi, riz soufflé
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
32
poires, gel de vin chaud, kougelhopf
CREVETTES CROUSTILLANTES
28
mango salsa, coriandre
JEUNES CAROTTES ROTIES
23
sauce coco, curry vert, salade d'herbes
RISOTTO DE LENTILLES BIO
26
vinaigrette truffe gingembre, parmesan
DOMBURI VÉGÉTAL
24
avocat, vinaigrette nippone
LES PLATS
LIEU DE LIGNE CARAMÉLISÉ
35
avocats, patate douce, vinaigrette sésame
DAURADE ROYALE
37
chimichurri, riz pilaf, beurre blanc
FILET DE PINTADE
37
endives gratinées au parmesan, condiment truffe
QUASI DE VEAU
39
carottes, salsa Thaï, pickles kumquat
LES GARNITURES
POMMES PURÉE
5
POMMES FRITES
5
CŒUR DE SUCRINE
5
COCOTTE DE LÉGUMES
5
LES FROMAGES
FROMAGES FRAIS ET AFFINÉS
15
confiture du pays
MUNSTER FLAMBÉ
13
au marc de gewurztraminer Massenez
LES DESSERTS
SOUFFLÉ CRÉMEUX
14
chocolat grand cru, glace malt
MERINGUE MANDARINE
14
éclats de spéculoos
CROUSTILLANT PISTACHES
14
crémeux chocolat
ANANAS RÔTI
14
crème exotique, sorbet mangue
SORBETS & GLACES MAISON
14
(3 boules aux choix)
mangue, mandarine, framboise
chocolat, malt, pistache, vanille
MENU SIGNATURE
82
SAUMON EN GRAVELAX
vinaigrette soja, wasabi, riz soufflé
OU
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
poire, gel de vin chaud, kougelhopf
/
RISOTTO DE LENTILLES BIO
vinaigrette truffe gingembre, parmesan
/
LIEU DE LIGNE CARAMÉLISÉ
avocats, patate douce, vinaigrette sésame
OU
QUASI DE VEAU
carottes, salsa Thaï, pickles kumquat
/
MUNSTER FERMIER
/
MERINGUE MANDARINE
éclats de spéculoos
OU
CROUSTILLANT PISTACHES
crémeux chocolat
MENU ENFANT (jusqu'à 10ans)
23
ÉMINCÉ DE VOLAILLE
à la crème, spätzle ou frites
PROFITEROLES GLACÉES
chocolat chaud
            


​

Prix nets en euros. Origine volaille : France - Origine bœuf : Uruguay
Unsere Vorteile     Beste verfügbare Preise
    Letzte verfügbare Zimmer
    Sichere Zahlung ohne zusätzliche Kosten
    Direkte Unterstützung durch das Hotelpersonal

KEINE VERFÜGBARKEIT

Wir haben keine Verfügbarkeit für Ihre ausgewählten Kriterien gefunden. Dafür kann es folgende Gründe geben:

    Möglicherweise sind die Zimmer während dieses Zeitraums nicht verfügbar.
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Weitere Details erklären wir Ihnen gerne am Telefon unter +33(0)3 88 95 50 08
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