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Restaurants & Bars

Gourmet restaurant Obernai, in Alsace

SO
SIGNATURE
Inventive cuisine by Marie and Cyril Bonnard
SO
ECLECTIC
Restaurant | Stub | Brunch... 1,000 pleasures to savour

So delicious

He and she, she and he, Marie Wucher and Cyril Bonnard, both, together. Having gained their experience in the world's best restaurants in Paris, Tokyo, Las Vegas and Dubai, the chefs offer you a varied menu based on local products.
 
They will astound you with new culinary experiences.

The Restaurant

Inventive

The Restaurant

Inventive

Open: Dinner from Monday to Sunday - 7 pm to 9 pm

Terrace: Dinner in the summer period
Pets: No pets allowed in the restaurants
Bookings +33 (0)3 88 95 50 08



Photos   MENU

Brunch

Gourmet

Brunch

Gourmet

Buffet of hors d’œuvres inspired by world cuisine,
main dish served at the table, seven choices,
selection of 50 desserts, old classics and new creations.
 
Open: Sunday lunchtime - 12 pm to 1 pm
Pets: No pets allowed in the restaurants
Bookings +33 (0)3 88 95 50 08


 MENU

Breakfast

Live Cuisine

Breakfast

Live Cuisine

Open: Breakfast served daily - 7 am to 10 am

Pets: No pets allowed in the restaurants

Waydelichs'Bar

Cocktails

Habano Lounge

Smoking room

Restaurant
Sunday Brunch
71 EUR per pers.
Le brunch
menus
Menu Brunch
71
Grand Buffet de hors d'Oeuvre
saveurs d'ici et d'ailleurs du chef Cyril
/
Dos de saumon confit
avocat au yuzu, amandes
ou
Cabillaud vapeur
piperade, olives Kalamata
Ou
Entrecôte de veau
shiitakés
Ou
Magret de Canard
artichaut poivrade
/
Grand buffet de desserts
gourmandises de notre cheffe Marie
Menu Buffets
63
Grand Buffet de hors-d'oeuvre
saveurs d'ici et d'ailleurs du chef Cyril
/
Grand buffet de desserts
gourmandises de notre cheffe Marie
Menu Enfant (jusqu'a 10 ans)
25
Grand Buffet de hors d'Oeuvre
saveurs d'ici et d'ailleurs du chef Cyril
Blanc de volaille à la crème
spätzle ou frites
Grand buffet de desserts
gourmandises de notre cheffe Marie
La Stub Carte
Pour vous mettre en appétit
"Grumberekiechle" au Munster
14
Salade verte
6 HUÎTRES EXCELLENCE N°3
16
Vinaigre à l'échalotte, citron
Saumon fumé en notre fumoir
14
Pomme darphin, Bibeleskäs
Foie gras de canard aux épices
17
Chutney de fruits secs
Pour vous caler l'estomac
Quenelles de brochet au Riesling
21
Epinards
Dos de cabillaud confit
23
Risotto safrané, beurre blanc
Paleron de veau
23
Shiitakés, Pomme purée
Contre-filet* (250gr) au poivre noir
26
Cornet de frites, Petite salade
Tartare de boeuf Charolais
24
Frites
Salade César
23
Volaille d'Alsace, anchois et parmesan
Fromages d'Alsace...
Trio de fromages des chaumes
10
Confiture du Pays
Pour finir en douceur...
Meringue glacée
10
 Tradition Alsacienne
Baba au rhum vieux
10
Chantilly
Fondant chocolat minute
10
Glace vanille
Sorbet arrosé
10
framboise ou moine (chocolat & Chartreuse)
Pour les enfants
Emincé de volaille à la crème et spätzle - Glace
16
POUR LES SENIORS
Entrée | Plat | Dessert | Apéritif, vins & boissons
48
Le restaurant
carte et menus
LES ENTRÉES
FINES TRANCHES DE SAUMON
26
concombre, vinaigrette nikkei
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
30
poires et gel de vin chaud, kougelhopf
CREVETTES CROUSTILLANTES
25
mango salsa, coriandre
PATATE DOUCE TERYAKI
23
condiment citrus, salade d’herbes
RISOTTO DE LENTILLES BIO
24
vinaigrette truffe gingembre, parmesan
FRICASSÉE DE CÈPES
25
en persillade, câpres et pommes paillette
ÉPIS DE MAÏS FRITS
22
mayo jalapeno, sauce vierge à la coriandre
LES PLATS
LIEU DE LIGNE CARAMÉLISÉ
34
perles de concombre et radis, yuzu ponzu
FILET DE TURBOT EN PERSILLADE
39
cèpes, câpres et pommes paillettes
MAGRET DE CANARD
35
patate douce, sésame, condiment kumquat
FILET DE BŒUF SNACKÉ
37
épis de maïs croustillants, chimichuri Thai
LES GARNITURES
POMMES PURÉE
5
POMMES FRITES
5
CŒUR DE SUCRINE
5
COCOTTE DE LÉGUMES
5
RIZ FUKUMARU PILAF
5
LES FROMAGES
FROMAGES FRAIS ET AFFINÉS
13
confiture du pays
MUNSTER FLAMBÉ
11
au marc de gewurztraminer Massenez
LES DESSERTS
SOUFFLÉ CRÉMEUX
13
chocolat grand cru, glace malt
TORCHE AUX MARRONS
13
sorbet cassis
SABLÉ POIRE ET PÉCAN
13
sorbet williams
CHOU CRAQUELIN PRALINÉ
13
noisettes, glace caramel
SORBETS & GLACES MAISON
13
(3 boules aux choix)
cassis, mangue, poire williams, framboise
caramel, chocolat, malt, vanille
MENU SIGNATURE
80
FINES TRANCHES DE SAUMON
guacamole, vinaigrette nikkei
OU
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
poire et gel de vin chaud, kougelhopf
/
RISOTTO DE LENTILLES BIO
vinaigrette truffe gingembre, parmesan
/
LIEU DE LIGNE CARAMÉLISÉ
perles de concombre et radis, yuzu ponzu
OU
MAGRET DE CANARD
patate douce, sésame, condiment kumquat
/
MUNSTER FERMIER
/
TORCHE AUX MARRONS
sorbet cassis
OU
SABLÉ POIRE ET PÉCAN
sorbet williams
MENU ENFANT (jusqu'à 10ans)
22
ÉMINCÉ DE VOLAILLE
à la crème, spätzle ou frites
PROFITEROLES GLACÉES
chocolat chaud
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